Il primo arancino appena atterro in Sicilia,
il raki artigianale che mi ricorda Creta,
il rito del masala dosa in India,
l’injera da mangiare con le mani come in Eritrea,
i ramen da ordinare nei distributori automatici di Tokyo,
l’arepa de queso compagna degli on the road in Colombia,
l’ultima sfogliatella messa in valigia prima di lasciare Napoli.
Writing about food
