Il primo arancino appena atterro in Sicilia, il raki artigianale che mi ricorda Creta, il rito del masala dosa in India, l’injera da mangiare con le mani come in Eritrea, i ramen da ordinare nei distributori automatici di Tokyo,l’arepa de queso compagna degli on the road in Colombia, l’ultima sfogliatella messa in valigia prima di lasciare Napoli.
The first arancino as soon as I land in Sicily, the homemade raki that reminds me of Crete, the masala dosa rite in India, the injera that you can eat with your hands just like in Eritrea, the ramen noodles that you can order at a vending machine in Tokyo, the arepa de queso that was my “on the road companion” in Colombia or the last sfogliatella that I put in my suitcase before leaving Naples.
Writing about food
Sul fiume Chao Phraya a Bangkok, assaggiando i miei pasticci thai alla scuola di cucina di Amita
On The Chao Phraya River in Bangkok, tasting my Thai botches, at the cooking school in Amita.
